Flere års fokus og ekspertise banet vei for Starbucks™ Roast Spectrum som består av Starbucks® Blonde Roast (lettbrent), Medium Roast (mellombrent) and Dark Roast (mørkbrent). Hver kaffebønne krever en unik balanse av tid og temperatur som utvikler egne toppunkt for aroma, syrlighet, fyldighet og smak.

Starbucks er forpliktet til 100 % etisk dyrket kaffe, og har nylig nådd deres milepæl på 99 %. Målet er å gjøre kaffe til verdens første bærekraftige jordbruksprodukt.

Coffee and Farmer Equality (C.A.F.E.)-retningslinjene, utviklet i samarbeid med Conservation International, støtter etableringen av langsiktig forsyning av kaffe av høy kvalitet samtidig som at kaffebønder og deres samfunn gagnes.