Hva er en macchiato?  

På italiensk betyr begrepet «macchiato» «merket» eller «tilsølt», det vil si en farget eller merket kaffe. 

Macchiato er en espressodrikk, toppet med en liten mengde skummet eller steamet melk slik at smaken av espresso fortsatt skinner gjennom. 

For å lage en macchiato, starter du med å brygge en espresso. Deretter legger du til en liten mengde dampet melk på toppen av espressoen.

Macchiato er en espressodrikk, toppet med en liten mengde skummet eller steamet melk slik at smaken av espresso fortsatt skinner gjennom. 

En macchiato er perfekt for de som synes espresso er for sterk og cappuccino for svak. 

Opprinnelsen til navnet «macchiato» stammer fra baristaer som skulle fortelle servitører forskjellen på et espressoshot og en espresso med litt melk i.  

Ettersom den siste «merkes» eller «tilsøles» ved å tilsette melk, fikk den raskt navnet som gjenspeiler tilsetningen. 

I motsetning til cappuccino som opprinnelig ble laget som en morgenkaffe, er macchiato den perfekte ettermiddagskaffen. 

Den lille mengden melk som brukes i macchiatoen gir denne kaffeen bittelitt sødme.  

Kombinasjonen av søthet og det kremete fra melken er imidlertid ikke nok til å fortynne den sterke espressosmaken, så noen mener at macchiato kan smake litt bittert. 

Det finnes to hovedtyper av macchiato: espresso macchiato og latte macchiato. 

Den originale macchiatoen lages med en shot espresso, fortynnet med 1–2 teskjeer steamet melk, som er «tilsølingen». 

Espresso macchiato har mest espresso i forhold til melk, og tilsetningen av melk er ment å være komplementær, slik at espressoen fortsatt lett kan smakes. 

Latte macchiato er en søtere, lagdelt espressodrikk. 

Den lages ved å tilsette et shot eller et halvt shot espresso til steamet melk, toppet med et lag med melkeskum.  

I motsetning til en espresso macchiato, som serveres i et lite glass, serveres en latte macchiato i et høyt glass. 

Forskjellen på en macchiato og en latte avhenger av hvilken type macchiato du velger. 

En macchiato, ofte referert til som en espresso macchiato, skiller seg fra en latte ved at den ikke har noe melkeskum. 

En latte macchiato skiller seg fra en latte ved at den lages i motsatt rekkefølge. 

I en latte tilsettes espressoen først, etterfulgt av steamet melk og et siste lag skummet melk. 

Nå som du vet hva en macchiato er, slukk tørsten og utforsk flat white.